Receita de Pão em formato de coelhinho da Páscoa!

Para a receita de pão de cenoura você irá precisar de:

- 4 xícaras de cenouras cortadas em rodelas
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de sal
- 8 1/2 xícaras de farinha de trigo

Como preparar:

Em uma panela com água cozinhe a cenoura até ficar macia, e então drene a água e bata a cenoura no liquidificador, ou em um processador, até obter um purê. Se você quiser um sabor mais defumado para o seu pãozinho, pode assar a cenoura no forno ao invés de cozinhar na água.

Ainda no liquidificador, adicione os ovos e 1/2 xícara de água, batendo até o purê ficar bem cremoso.

Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento. Despeje então o purê de cenoura e, na sequência, adicione o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha, misturando e amassando com as mãos. Adicione mais farinha, se necessário, até obter uma massa de pão macia e lisa.

Polvilhe a sua bancada com um pouco de farinha e sove a massa por 6 a 8 minutos, para que ela obtenha um pouco de elasticidade. Se você tiver uma batedeira com o(s) gancho(s) para bater massa de pão, também pode usar. Em seguida, coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido ou um filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, para dobrar de tamanho.

Divida a massa em bolinhas pequenas. Com ela é possível fazer 48 pãezinhos, mas a quantidade varia conforme o tamanho das bolinhas de massa. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora. É importante não deixar uma bolinha de massa muito próxima a outra, pois elas vão dobrar de tamanho nesta etapa.

Passada 1 hora, os seus pãezinhos já estão prontos para assar. Para fazer o pão do coelhinho, como é a da ideia da foto, pegue uma tesoura e belisque a massa fazendo as orelhinhas. Em seguida, usando uma esteca ou um palito de churrasco faça os olhinhos, apertando a massa.

Leve então os seus pãezinhos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Se preferir, depois que as bolinhas dobrarem de tamanho, você pode congelá-las. Depois de congeladas, você pode colocar todos em saco plástico e deixar no congelador retirando somente a quantidade que desejar.

Coelho Branco Recheado

Ingredientes 
COELHO 
400g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco 

RECHEIO   
400g de doce de leite   
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel 50%  

Modo de Preparo 
COELHO 
Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas. Coloque em forminhas próprias com formato de coelho e leve à geladeira. Retire quando estiver esbranquiçada e reserve. 

RECHEIO   
Em um recipiente coloque o doce de leite, o Chocolate em Pó. Misture bem e aplique na casca de coelho.  
Feche com a Cobertura Branca derretida e leve à geladeira para secar.  

Alfajores!

Olha que delícia esses alfajores em formato de pirulito!! Ótima opção para o dia das crianças... !  para decorar  use o transfers de chocolate , à venda em lojas especializadas para confeitaria – é só cortar um pedaço do papel com o transfer e aplicar sobre o alfajor com o chocolate ainda fluido. Retire quando endurecer. Para fazer os pirulitos, use palitos próprios, mas podem ser de madeira também – basta introduzir no recheio de doce de leite antes de banhar. 

Olha como fica por dentro...

Ingredientes para a massa
90g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 
70g de açúcar 
1 colher de sopa de mel 
1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja 
1 ovo 
180g de farinha de trigo 
1 colher de sopa de cacau em pó 
1/2 colher de chá de sal 
1/2 colher de chá de fermento em pó 
Para o recheio 
1 xícara de doce de leite (se for argentino, melhor) 

Para cobrir 
300g de chocolate ao leite 

Faça a massa: Numa tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, o mel e o ovo até virar um creme. Junte a casca de laranja e peneire os ingredientes secos sobre o creme. Misture muito bem (vai ficar uma massa firme, porém meio pastosa). Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora para firmar. Enquanto isso, pré aqueça o forno a 200° e forre duas assadeiras com papel manteiga. Numa superfície de trabalho polvilhada com farinha de trigo, abra a massa até fica com 0,5cm de espessura. Corte em rodelas com um cortador de 3cm de diâmetro, se for fazer mini alfajores, ou de 6cm se quiser dos grandes, e transfira para as assadeiras preparadas. Asse por 8 a 10 minutos, mas não é preciso deixar dourar. Os biscoitinhos ficam secos, porém macios. Deixe esfriar na assadeira. 

Montagem: Aplique uma colher de café cheia de doce de leite em metade dos biscoitos. Se for fazer pirulitos, coloque os palitos sobre o doce de leite e cubra com a outra metade dos biscoitos que sobraram. Forre uma superfície de trabalho com papel manteiga e corte a folha de transfer, se for usar. Derreta e tempere o chocolate. Com a ajuda de um garfo, banhe os alfajores e escorra o excesso – não segure pelo palito do pirulito, pois nesse estágio somente o doce de leite não sustenta o doce o suficiente para banhar. Apóie os alfajores sobre o papel manteiga, aplique o transfer em cada um e deixe secar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para retirar. Guarde em recipiente vedado por até 4 dias. 

Cenouras de brigadeiro para a Páscoa!

  Oieeeeeee!!!
Todo mundo sabe que brigadeiro é um sucesso né gente? Quero ver quem não gosta... ainda mais as crianças, surpreenda nesta páscoa com cenourinhas feitas de brigadeiro! Além de deliciosa esta dica está muito original!!!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível);
• 1 colher de manteiga e açúcar cristal para finalizar ou granulado.

Como que faz? 

Pra fazer vamos proceder como nos brigadeiro tradicional. ... coloque na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água. Misture bem e leve ao fogo médio. Misture sem parar usando uma colher de pau. Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole bolinhas e aperte com os dedos até ficar em um formato de cone. Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar cristal. Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as “ranhuras” da cenoura. Enfeite a cenoura com o preferir...

Para fazer o formato da cenoura, faça uma bolinha e depois vai “esmagando” com o dedo até ficar parecido com um cone. Quando estiver no tamanho e no formato esperado, é bom enrolar denovocom as mãos pra ficar mais lisinho. Fica assim, fofa!!!

Ninho na colher com chocolate! Receita

Material:

chocolate derretido (no banho maria ou microondas)

 chocolate granulado

ovinhos 

colher descartável

Mergulhe a colher no chocolate derretido e retire o excesso.

Coloque os ovinhos de chocolate na colher e espalhe o granulado com cuidado.

Deixe secar e você enfeitar colocando em saquinho transparente.

E está pronto seu ninho! *-* Agora é só servir (:

Via:http://depinkids.blogspot.com.br/2012/04/ninho-na-colher-com-chocolate.html

lembrancinha dia internacional da mulher!!

Bolsa Personalizada!

Flor em formato de mão!

Vaso de flores!